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Masa para crepes

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Receta deMasa para crepes

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Receta enviada por minichef_2000
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Descripción de la receta Masa para crepes

Fácil, rápida, y con ingredientes que todos tenemos en casa. Además, podrás decidir entre hacer crepes dulces o salados.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Masa para crepes?

  • 2 huevos grandes
  • 150 gr. de harina
  • 250 ml. de leche
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Sal (para crepes salados) o azúcar (para dulces)

¿Cómo se prepara Masa para crepes?


No hay nada más fácil que hacer una masa para crepes. Cogemos un bol a temperatura ambiente, y batimos los huevos. Luego echamos la harina tamizada (con un colador), y sobre ésta echamos la leche, una cucharadita de mantequilla, y sal (en el caso de que queramos hacer crepes salados), o azúcar (si lo que queremos hacer son crepes dulces).

Una vez mezclados todos los ingredientes de la masa para crepes, pasamos la batidora hasta crear una masa fluida, sin grumos. (Es muy importante que no quede ni un sólo grumo en la masa para crepes).

Y para que esté perfecta, dejaremos reposar la masa para crepes en el frigorífico, tapada con un paño, durante al menos una hora. Hecho esto, ya sólo nos faltaría hacer los crepes en una sartén antiadherente o en una crepera.


Foto y fuente: Blogcocina

Nota del autor

En alguna ocasión, he logrado darle sabor a la masa de mis crepes añadiendo a la mezcla una cucharadita de sirope de menta, pero estos crepes los he hecho siempre dulces. Podéis probar con otros sabores si os atrevéis.

A la hora de hacer los crepes, y antes de añadir la sal o el azúcar, podéis reservar una parte de la masa para hacer crepes salados (son sal) y otros dulces (con azúcar).

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